Украинский борщ бабули Зины
Описание
Этот рецепт украинского борща, переданный от бабули Зины, раскрывает колорит украинской кухни. Он создан для тех, кто хочет познакомиться с традиционным вкусом и ароматом. В рецепте используются свекла, картофель, мясо, капуста и другие ингредиенты, которые создают неповторимый вкус. Пошаговое руководство поможет вам приготовить этот замечательный борщ дома, наслаждаясь каждой ложкой.
Это наш семейный рецепт деревенского борща от моей любимой бабушки Зины. Кстати, борщ считается разновидностью супа, за основу которого берется свекла (отсюда и цвет). Именно оно является одним из главных блюд украинской кухни, а также есть национальным блюдом соседних народов (белорусы, поляки, румыны, литовцы и прочие восточные славяне).
Ингредиенты:
500 граммов говяжьих или свиных рёбер;
4 картофелины;
1 средняя морковь;
1 средняя свекла;
200 г варёной фасоли (можно консервированной);
1 большая луковица;
200 г белокочанной капусты;
100 г сала;
1—2 больших зубчика чеснока;
1 столовая ложка томатной пасты;
1—2 столовые ложки 9% уксуса (по вкусу);
2—3 столовые ложки подсолнечного масло для жарки;
соль перец по вкусу;
лавровый лист.
Приготовление:
Ребра заливаем холодной водой и варим в течении часа. Добавляем очищений и нарезанный средними кубиками картофель, варим 20 минут.
Пока варится картофель, чистим лук и режем кубиками. Чистим морковь и свеклу, натираем на крупной терке. В сковородку наливаем подсолнечное масло, обжариваем до золотистого цвета лук, добавляем натертую морковь и свёклу. Жарим до готовности. В конце добавляем томатную пасту, жарим еще минуту и выключаем огонь. Шинкуем мелко капусту добавляем в кастрюлю с картофелем и мясом, варим до готовности. Капуста должна быть мягкой, только после этого добавляем уксус соль и перец, а также фасоль.
Похожие книги
Аллергия, непереносимость, чувствительность. Как возникают нежелательные пищевые реакции и как их предотвратить
В этой книге Ручи Гупта подробно раскрывает механизмы возникновения аллергии, непереносимости и пищевой чувствительности. Книга помогает отличить эти состояния друг от друга, определить индивидуальные пищевые реакции и получить максимальную пользу от визита к врачу. Автор делится последними достижениями медицины в борьбе с пищевыми аллергиями, давая практические рекомендации по предотвращению нежелательных реакций дома и в поездках. Книга развеивает мифы о питании и предлагает комплексный подход к решению проблем со здоровьем, связанных с едой. Она адресована всем, кто сталкивается с пищевыми проблемами, от повышенной чувствительности до серьезных аллергических реакций, и будет полезна тем, кто хочет позаботиться о здоровье близких.
Искусство быть желанной. Секреты гейши
В книге Евгении Ванахт, врача и блогера с 23-летним опытом изучения древних знаний, раскрываются секреты женской привлекательности, основанные на традициях гейш. Автор делится практиками, медитациями и кейсами учениц, помогающими раскрыть женственность и сексуальность. Книга учит принимать себя и мир, обретать достоинство и мудрость. Изучение искусства гейш, сочетающего философию, этикет, сексуальные практики и заботу о теле, поможет построить жизнь вашей мечты. Книга доступна в формате PDF A4.
Все о чакрах
Система чакр Сан Лайта, по мнению сотен тысяч его учеников, кардинально меняет жизнь. Книга раскрывает, как каждая из семи чакр связана с определенными сферами жизни, от здоровья до материального благополучия. Вы научитесь наполнять чакры энергией, гармонизировать их с помощью мантр, медитаций и других практик. Изучите энергию кундалини и привлеките помощь Вселенной. Книга содержит подробные объяснения, практические упражнения, и наглядные схемы, что делает ее ценным ресурсом для всех, кто интересуется эзотерикой и здоровьем.
Случайная беременность
Отчим героини решает продать ее, заключив контракт с дьяволом – циничным миллиардером Артуром Беркутовым. Невероятные события разворачиваются вокруг неожиданной беременности героини. Будет ли любовь? Сможет ли она сохранить своего ребенка? Встречайте захватывающий любовный роман, полный интриг и неожиданных поворотов!