Кулинарные бабушкины секреты. Часть третья
Описание
Бабушка всегда учила готовить не только вкусно, но и правильно. В третьей части книги вы найдете ценные советы бабушки Зины, которые помогут освоить новые кулинарные техники и рецепты. Андрей Алексеевич Клименко, диетолог и фитнес-тренер, делится простыми и эффективными способами приготовления различных блюд. Узнайте, как избежать ошибок при приготовлении теста, как сделать джем и взбить сметану. Книга полна практических советов, которые помогут вам готовить в разы проще и быстрее.
В оформлении обложки использована фотография спо лицензии CC0.
Клименко Андрей Алексеевич, 1977 года рождения. Родом из Украины, город Киев. Окончил институт физкультуры. Мастер спорта по вольной борьбе. Окончил курсы старославянской веры чина Знахяр. Имянаречен Светояр. Диетолог, фитнес-тренер, писатель.
Пряничное тесто не затянулось и разрыхлителе не улетучились, следует замешивать его быстро, пока оно не станет однородной консистенции.
Температура тесто не должно превышать 20 градусов.
Пряничное тесто не будет прилипать к выемкам, если поверхность его посыпать мукой или смазать выемку растительным маслом.
Крутое заварное тесто плохо поднимается, а из жидкого изделия получаются расплывчатыми и при сильном нагревании садятся.
Чтобы на нижней корке заварного теста не появились трещины, надо противень, на которой будут класть изделия, слегка смазать маслом.
Фруктовый джем для начинки нагревают на сильном огне до 107 градусов (от медленного нагрева он темнеет)
Сметана будет лучше взбивается, если в неё добавить немного сырого белка.
Похожие книги
Аллергия, непереносимость, чувствительность. Как возникают нежелательные пищевые реакции и как их предотвратить
В этой книге Ручи Гупта подробно раскрывает механизмы возникновения аллергии, непереносимости и пищевой чувствительности. Книга помогает отличить эти состояния друг от друга, определить индивидуальные пищевые реакции и получить максимальную пользу от визита к врачу. Автор делится последними достижениями медицины в борьбе с пищевыми аллергиями, давая практические рекомендации по предотвращению нежелательных реакций дома и в поездках. Книга развеивает мифы о питании и предлагает комплексный подход к решению проблем со здоровьем, связанных с едой. Она адресована всем, кто сталкивается с пищевыми проблемами, от повышенной чувствительности до серьезных аллергических реакций, и будет полезна тем, кто хочет позаботиться о здоровье близких.
Искусство быть желанной. Секреты гейши
В книге Евгении Ванахт, врача и блогера с 23-летним опытом изучения древних знаний, раскрываются секреты женской привлекательности, основанные на традициях гейш. Автор делится практиками, медитациями и кейсами учениц, помогающими раскрыть женственность и сексуальность. Книга учит принимать себя и мир, обретать достоинство и мудрость. Изучение искусства гейш, сочетающего философию, этикет, сексуальные практики и заботу о теле, поможет построить жизнь вашей мечты. Книга доступна в формате PDF A4.
Все о чакрах
Система чакр Сан Лайта, по мнению сотен тысяч его учеников, кардинально меняет жизнь. Книга раскрывает, как каждая из семи чакр связана с определенными сферами жизни, от здоровья до материального благополучия. Вы научитесь наполнять чакры энергией, гармонизировать их с помощью мантр, медитаций и других практик. Изучите энергию кундалини и привлеките помощь Вселенной. Книга содержит подробные объяснения, практические упражнения, и наглядные схемы, что делает ее ценным ресурсом для всех, кто интересуется эзотерикой и здоровьем.
Случайная беременность
Отчим героини решает продать ее, заключив контракт с дьяволом – циничным миллиардером Артуром Беркутовым. Невероятные события разворачиваются вокруг неожиданной беременности героини. Будет ли любовь? Сможет ли она сохранить своего ребенка? Встречайте захватывающий любовный роман, полный интриг и неожиданных поворотов!