Кулинарные Бабушкины секреты: часть первая
Описание
Бабушка всегда учила готовить правильно, вкусно и полезно. В этой книге вы найдете простые, но эффективные советы бабушки Зины, которые помогут вам освоить кулинарное мастерство. Андрей Алексеевич Клименко, диетолог и фитнес-тренер, делится секретами, как сделать приготовление пищи проще и быстрее. Узнайте, как избежать пригорания, как раскатать тонкое тесто, как сохранить свежими желтки и многое другое. Книга поможет вам сэкономить время и силы на кухне, получая удовольствие от процесса готовки и наслаждаясь вкусными блюдами. Дизайн обложки: Black-Lemon-Design (Владимир Слипец).
В оформлении обложки использована фотография спо лицензии CC0.
Клименко Андрей Алексеевич, 1977 года рождения. Родом из Украины, город Киев. Окончил институт физкультуры. Мастер спорта по вольной борьбе. Окончил курсы старославянской веры чина Знахяр. Имянаречен Светояр. Диетолог, фитнес-тренер, писатель.
Тесто, когда она не очень круто замешано, всегда липнет к рукам. Но она хорошо раскатывается бутылкой, наполненный холодной водой.
В приготовленное для блинов тесто влейте 30-40 г растительного масла и перемешайте, тогда вам не надо будет подмазывать сковородку при выпечке блинов.
Дрожжевое тесто не будет липнуть к рукам, если в кожу рук предварительно втереть несколько капель растительного масла.
Легко раскатать тонкое тесто, обернув скалку чистой полотняной тряпкой. Если же тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
Сливочное масло при жарении не темнеет, если раскаленную сковородку предварительно смазать растительным маслом.
Если вы использовали только белки от яиц, желтки осторожно положите в банку с водой, так они долго сохраняться свежими.
Если домашнее печенье подгорело, дайте ему остыть, а потом осторожно проведите по нему несколько раз мелкой тёркой и посыпьте сверху сахарной пудрой.
Если вам нужен только белок, а желток вы хотите сохранить на несколько дней, проткните яйцо толстой иголкой с двух противоположных сторон, белок вытечет, а желток останется в скорлупе.
Чтобы отделить белок, а желток оставить целым, яйцо разбивают и выливают в бумажную воронку с отверстием в заостренном конце.
Похожие книги
Аллергия, непереносимость, чувствительность. Как возникают нежелательные пищевые реакции и как их предотвратить
В этой книге Ручи Гупта подробно раскрывает механизмы возникновения аллергии, непереносимости и пищевой чувствительности. Книга помогает отличить эти состояния друг от друга, определить индивидуальные пищевые реакции и получить максимальную пользу от визита к врачу. Автор делится последними достижениями медицины в борьбе с пищевыми аллергиями, давая практические рекомендации по предотвращению нежелательных реакций дома и в поездках. Книга развеивает мифы о питании и предлагает комплексный подход к решению проблем со здоровьем, связанных с едой. Она адресована всем, кто сталкивается с пищевыми проблемами, от повышенной чувствительности до серьезных аллергических реакций, и будет полезна тем, кто хочет позаботиться о здоровье близких.
Искусство быть желанной. Секреты гейши
В книге Евгении Ванахт, врача и блогера с 23-летним опытом изучения древних знаний, раскрываются секреты женской привлекательности, основанные на традициях гейш. Автор делится практиками, медитациями и кейсами учениц, помогающими раскрыть женственность и сексуальность. Книга учит принимать себя и мир, обретать достоинство и мудрость. Изучение искусства гейш, сочетающего философию, этикет, сексуальные практики и заботу о теле, поможет построить жизнь вашей мечты. Книга доступна в формате PDF A4.
Все о чакрах
Система чакр Сан Лайта, по мнению сотен тысяч его учеников, кардинально меняет жизнь. Книга раскрывает, как каждая из семи чакр связана с определенными сферами жизни, от здоровья до материального благополучия. Вы научитесь наполнять чакры энергией, гармонизировать их с помощью мантр, медитаций и других практик. Изучите энергию кундалини и привлеките помощь Вселенной. Книга содержит подробные объяснения, практические упражнения, и наглядные схемы, что делает ее ценным ресурсом для всех, кто интересуется эзотерикой и здоровьем.
Случайная беременность
Отчим героини решает продать ее, заключив контракт с дьяволом – циничным миллиардером Артуром Беркутовым. Невероятные события разворачиваются вокруг неожиданной беременности героини. Будет ли любовь? Сможет ли она сохранить своего ребенка? Встречайте захватывающий любовный роман, полный интриг и неожиданных поворотов!