Почему мы толстеем. Мифы и факты о том, что мешает нам быть стройными
Описание
Автор мировых бестселлеров Гэри Таубс подвергает критике современные диетологические принципы, предлагая революционный взгляд на причины ожирения. Основываясь на десятилетнем исследовании и новейших научных фактах, Таубс раскрывает, почему большинство диет неэффективны и как достичь долговременного результата. Книга полна примеров из жизни, помогая читателям понять, что на самом деле мешает им быть стройными и как изменить эту ситуацию.
Посвящается Николасу Норману Таубсу
Gary Taubes
Why We Get Fat: And What to Do About It
Copyright © 2010, 2011 by Gary Taubes
This edition published by agreement with Alfred A. Knopf, an imprint of the Knopf Doubleday Publishing Group, a division of Random House, Inc.
All rights reserved.
© Чорный Иван, перевод на русский язык, 2014
© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2014
«Критика Таубса настолько колкая и кричащая, что после прочтения этой книги вы обязательно измените свое отношение к калориям, пищевой пирамиде и своему повседневному рациону питания».
«Таубс, наверное, самый дотошный среди журналистов, специализирующихся на научной тематике! Он изучает все досконально, вплоть до одержимости, и никогда не пытается одурачить своего читателя».
«Эта замечательная книга, основанная на добротных исследованиях и логическом мышлении, содержит информацию первостепенной важности».
«Этот смелый человек, бросающий вызов установившимся парадигмам, использует логическое мышление и научную литературу, чтобы поставить крест на всей той чуши о диетическом питании, которой нас пичкали на протяжении последних восьмидесяти лет».
«Это всестороннее расследование».
«Доступно и понятно… Одни только рассуждения Таубса делают эту книгу достойной прочтения».
«Книга наполнена огромным количеством убедительных фактов… Будучи титулованным журналистом, специализирующимся на научной тематике, который потратил последнее десятилетие на детальное изучение и обобщение всех проведенных исследований по вопросам ожирения, Таубс смог предоставить полную картину существующих на данный момент научных данных, касающихся этой темы. Несмотря на батальоны ученых и миллиарды потраченных государством долларов, только Таубсу удалось тщательно собрать вместе всю нужную информацию и сделать ее доступной для общественности… Он проделал важную и исключительную работу по сбору всех этих данных для нас с вами».
«Таубс помогает разобраться с вопросом, почему современный рацион питания делает нас такими толстыми».
«Таубс – беспристрастный исследователь».
«Основные идеи Таубса шокируют, но вместе с тем являются и на удивление убедительными… Книги Таубса отражают его страсть всегда докапываться до корня научной проблемы».
Похожие книги
12 недель в году
Эта книга предлагает практическую концепцию планирования на 12-недельные циклы, чтобы повысить эффективность и достичь большего, чем за 12 месяцев. Авторы, Брайан Моран и Майкл Леннингтон, делятся проверенной системой, основанной на опыте спортсменов мирового уровня и успешных компаний. Книга поможет вам сфокусироваться на достижении целей и сохранить мотивацию в течение всего периода. В книге рассматриваются вопросы повышения личной эффективности, достижения целей и раскрытия потенциала. Система планирования на 12 недель поможет вам работать эффективнее и достигать поставленных задач.
1991. Хроника войны в Персидском заливе
Эта книга, написанная Ричардом С. Лаури, детально описывает операцию "Буря в пустыне" 1991 года. Автор, опираясь на обширный исследовательский материал, включая рассказы участников событий, живо и профессионально представляет наземную фазу войны, наступление коалиционных войск и изгнание иракских оккупантов из Кувейта. Работа Лаури – ценный источник для понимания ключевых аспектов этого масштабного конфликта и его последствий, представляющий интерес как для специалистов-историков, так и для широкого круга читателей, интересующихся военной историей. Книга основана на многочисленных источниках и предоставляет подробный анализ боевых действий, уделяя особое внимание наземной операции.
Афоризмы житейской мудрости (сборник)
Артур Шопенгауэр, известный мыслитель иррационализма, в своем сборнике "Афоризмы житейской мудрости" предлагает читателям глубокие размышления о счастье, мотивации и человеческой жизни. Его идеи, основанные на анализе воли и желаний, оказали значительное влияние на последующих философов. Шопенгауэр, в противовес собственной пессимистической концепции, предлагает уникальную перспективу на поиск счастья и улучшение качества жизни. В сборнике собраны афоризмы, которые помогут понять глубину человеческих желаний и найти пути к внутреннему удовлетворению. Книга представляет собой ценный источник мудрости для любого, кто стремится к более глубокому пониманию себя и мира.
100 способов уложить ребенка спать
Эта книга, написанная Анн Бакюс, известным психологом, предлагает 100 практических советов для родителей, которые сталкиваются с проблемами сна у детей от 0 до 4 лет. Книга основана на 20-летнем опыте работы автора и предлагает решения для преодоления таких проблем, как нежелание засыпать, ночные пробуждения, кошмары и другие сложности. В книге подробно рассматривается физиология сна у детей, культура сна и как прививать правильные привычки с младенчества. Практические советы помогут родителям предотвратить проблемы со сном и обеспечить своему ребенку здоровый сон. Книга также затрагивает вопросы комфорта, необходимых для сна, и как создать благоприятную обстановку для отдыха.