Описание

В оживленном современном ресторане, Марина, властная и требовательная хозяйка, сталкивается с низкой выручкой и проблемами персонала. Одна из официанток, Валя Кривенко, случайно разбивает дорогую посуду, что еще больше раздражает Марину. Но за внешней строгостью и раздражительностью Марины скрывается забота о бизнесе и желание навести порядок. История пронизана юмором и раскрывает сложные семейные отношения в контексте современной жизни. Книга исследует темы работы, бизнеса и человеческих взаимоотношений в напряженной атмосфере ресторана.

<p>Нестерина Елена</p><p>Официантка</p><p>Пролог</p>

Кот Барсик, как обычно, спал в подсобке на халатах. И именно в этот день он попался Марине на глаза первым.

— А ну, брысь отсюда, ишь развалился, барин!

Кот, лениво потягиваясь, не спешил покидать насиженное место.

— Иди, иди. Развели тут зверинец. А ну как санэпидстанция нагрянет. Неприятностей одних…

Голова раскалывалась. Утро было испорчено, день со своими извечными заботами наступал медленно и как-то нехотя.

Марина появилась на кухне своего ресторана. Голова болеть не переставала, и эта противная боль нагоняла на Марину злость и раздражение. Есть она не могла, курить тоже, Марина лишь пила минеральную воду. Вкус этой воды после третьего стакана стал Марину бесить, и она яростно швырнула стакан в стену.

Марина зашла в бухгалтерию.

— Почему выручку такую маленькую делаете? — спросила она недовольным голосом.

Услышав это, бухгалтер начала медленно подниматься из-за стола, а управляющий — тощий старикашка Федор Федорович — бросился к Марине и быстро-быстро заговорил:

— Мало сейчас клиентов, Марина Геннадьевна, потому и выручка такая плохая.

— Да ладно, будете мне гнать — клиентов мало! — Марина снова заглянула в книгу, перевела взгляд на экран компьютера. — Клиентов должно быть нормально. А вот выручка вторую неделю вообще никуда. Вы чего?

— Только из-за клиентов, только, — не переставал бормотать Федор Федорович. — Весна.

— И что — весна? Что, клиенты с деньгами, как перелетные птицы оляпки, все на север улетели?

Федор Федорович вздохнул:

— Пост сейчас, Марина Геннадьевна. Великий пост. Вот люди и в рестораны меньше ходят.

— Что?! — Марина решила, что дед шутит, да ещё так не вовремя.

— Истинная правда! — управляющий прижал ладошки к сердцу. — В этом году у всех так по ресторанам. Почти у всех.

— Да не верю я!

— Правда-правда! — бухгалтер осмелела. — В этом году как-то особенно.

— Это что, все вдруг шибко верующими стали? Так что ли, православные вы мои? А где же тогда наши друзья мусульмане и иудеи? Обычно их много, и поста у них сейчас никакого нет. Кто-то хочет меня сегодня разозлить.

— Нет, нет, никто не хочет! Это правда, это статистика! — продолжал оправдываться Федор Федорович.

Но Марина лишь недовольно фыркнула, и Федор Федорович умолк.

— Действительно правда. Едят меньше. То ли действительно постятся, а то ли так, худеют, вроде как разгружаются, — подхватила бухгалтер, краем глаза замечая, как Федор Федорович благодарно улыбается ей из-за плеча Марины.

— Модно стало. Весна, лишнее из себя люди вычищают, — добавил Федорович. — Вот такая вот мода.

— Эта мода не из их организмов, а из наших карманов кое-что вычищает. — Марина злилась, а подвернувшуюся ей под руку тетрадку готова была просто в клочки разорвать.

С этими словами Марина покинула комнату бухгалтера, долго курила на улице, и яркое весеннее солнце заставляло её жмуриться, а значит появится больше морщинок вокруг глаз.

«Достали вы меня все, ох, достали» — с этой мыслью Марина вошла в ресторанный зал. Посетителей и в самом деле было мало, как никогда. Или это традиционно их уже так мало? Ведь Марина давненько что-то в зал не выходила, все некогда было. Все, осыпается бизнес? Вот паршивцы, разорить её хотят, по миру пустить… Злодеи.

Возле стойки бара на полу что-то собирала официантка. Марина подошла. На ковре валялись осколки разбитых тарелок и рассыпанные объедки. Метрдотель стоял над ней, ничего не говорил.

Марина посмотрела на всю эту картину и велела метрдотелю и официантке идти за ней в служебное помещение.

— Она за ковер зацепилась, — начал было метрдотель, — шла все, оглядывалась, поднос несла. Ну и…

Официантка держала осколки на подносе и, опустив голову, стояла возле своих начальников.

На осколке пирожковой тарелки была нарисована медвежья лапа с зажатым в ней мороженым.

«Одна из моих самых любимых картинок, — подумала Марина. — Разбила. Вот кляча. Все я, добренькая… Нет, введу я им штрафы, пусть платят за разбитую посуду. Нечего сюсюкать, работать совсем не хотят, на шею сели…»

— Как твоя фамилия? — спросила она у провинившейся официантки, которую приняли в ресторан совсем недавно.

— Кривенко, — всхлипнула девушка, решив, что настал её последний час на этой работе.

— Кривенко? Тогда все с тобой понятно, Кривенко. — Марина усмехнулась.

Официантка была примерно такого же возраста, что и она. Разве что Кривенко — и поругать-то нельзя, что руки кривые.

— Зовут как?

— Валя…

— Вот что, Валя. Ты работать хочешь? — спросила Марина, но посмотрела на «метра».

— Хочу…

— Что такое «профнепригодность» знаешь?

Осколки на подносе Вали Кривенко звякнули, Марина увидела медвежье ушко, носик, расколотый почти на равные части. Это была картинка с медвежонком-бандуристом, тоже очень красивая, Марина её помнила.

Марина разозлилась ещё больше. Работают как попало, выручку не делают, да ещё посуду такую дорогую колотят.

— Ты понимаешь, что тарелочки все эти эксклюзивные, прямо-таки драгоценные тарелочки, — продолжала Марина нудным голосом, потому что её гнев никак не проходил.

Похожие книги

188 дней и ночей

Малгожата Домагалик, Януш Вишневский

В "188 днях и ночах" Вишневский и Домагалик, известные авторы международных бестселлеров, экспериментируют с новым форматом – диалогом в письмах. Популярный писатель и главный редактор женского журнала обсуждают актуальные темы – любовь, Бог, верность, старость, гендерные роли, гомосексуальность и многое другое. Книга представляет собой живой и провокативный диалог, который затрагивает сложные вопросы современного общества. Письма, написанные от лица обоих авторов, раскрывают разные точки зрения на эти темы, создавая увлекательный и интригующий опыт чтения. Книга идеальна для тех, кто интересуется публицистикой, семейными отношениями и современными социальными проблемами.

100 ловушек в личной жизни. Как их распознать и обойти

Сергей Владимирович Петрушин, Сергей Петрушин

В книге "100 ловушек в личной жизни" доктор психологических наук Сергей Петрушин раскрывает тайны построения счастливых отношений. Книга основана на опыте консультирования и предлагает читателям практические советы по преодолению распространенных проблем в любовной сфере. Автор объясняет, как распознать и обойти ловушки, которые мешают понять друг друга и быть счастливыми. Книга поможет разобраться в сложных вопросах семейных отношений, любви, сексуальности, и построить гармоничные отношения. Изучите ключевые понятия, такие как "любовь", "семья", "отношения", "муж и жена", "секс", и избегайте распространенных ошибок. Получите практические инструменты для разрешения конфликтов и построения здоровых взаимоотношений.

Библия секса

Пол Джоанидис

Эта книга – не просто руководство по технике секса, а глубокий взгляд на его суть. Она адресована всем, независимо от опыта и знаний в этой области. Автор рассматривает секс как естественную часть жизни, важную для взаимоотношений и личного развития. Книга поможет понять собственные желания и потребности, а также научиться общаться с партнером о сексе. Она предлагает практические советы и размышления о том, как сделать сексуальную жизнь более полноценной и счастливой. Узнайте, как секс может стать источником радости и укрепления отношений.

Научи меня любить

Маша Малиновская, Ли Лонли

Кирилл, успешный студент, сталкивается с новой кураторшей, которая вызывает у него раздражение. Их отношения начинаются с неприязни, но однажды Кирилл видит ее в слезах. Эта встреча меняет все. Роман о сложностях в отношениях, преодолении внутренних барьеров и поиске себя. История о любви, которая может возникнуть неожиданно и изменить жизнь. В центре сюжета – молодой человек, ищущий понимание и поддержку, а также его отношения с окружающими. В книге раскрываются темы семейных отношений, поиска себя и преодоления трудностей в современном мире.