Инструмент для заточки клинка

Инструмент для заточки клинка

Журнал «Прорез» , Журнал Прорез , Сергей Митин

Описание

Это практическое руководство, написанное Сергеем Митиным, посвященное выбору и использованию инструментов для заточки клинков. Автор подробно разбирает принципы работы абразивных материалов, подчеркивая важность правильного выбора инструмента для различных видов сталей. Статья акцентирует внимание на том, что использование неправильного инструмента может привести к повреждению клинка. Предлагается рассмотреть разные типы абразивов и матриц, а также избежать чрезмерного нагрева при заточке. В итоге, читатель получит практические советы по эффективной и безопасной заточке клинков.

<p>Сергей Митин</p><p>ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ ЗАТОЧКИ КЛИНКА</p>

Раз уж мы с вами разобрались как следует с техникой заточки, то теперь надо бы применить свое умение на практике. Лучше всего начать с ножей на кухне. Жена, наверняка, обрадуется и более благосклонно посмотрит на ваше увлечение ножами, связанное с довольно-таки существенными расходами.

Только для того, чтобы наточить ножи или что-нибудь другое (ножницы, например), недостаточно уметь это делать, надо еще иметь на чем точить! Проще говоря, надо обзавестись соответствующими инструментами. Какими? Чтобы ответить на этот вопрос, мало знать, что надо делать (это только половина успеха), нужно знать, почему следует делать именно так, а не иначе. Поэтому давайте с самого начала.

В основе каждой точилки (так для краткости предлагаю называть инструменты для заточки) лежит тот или иной абразивный элемент, именно то, что шлифует сталь лезвия, придавая ему нужную форму. В обиходе часто абразивный элемент называется бруском, хотя необязательно он имеет форму бруска. С одинаковым успехом это может быть, например, изготовленный из абразивного материала цилиндр, тонкая пластина, шайба или что-то иное в зависимости от назначения и принципа действия точилки. Сначала давайте рассмотрим, как все это действует в общих чертах. Каждый абразивный материал состоит из двух механически перемешанных между собой фракций: абразивных зерен-кристалликов материала значительно более твердого, чем обрабатываемый материал (в нашем случае сталь), и матрицы из более мягкого материала, которая удерживает абразивные зерна в виде заданной формы, хотя бы того же бруска. Твердость матрицы обычно бывает соизмерима с твердостью обрабатываемого материала, иногда даже немного меньше. Правильно подобранная твердость матрицы позволяет ей стираться в процессе работы, обнажая все новые и новые абразивные зерна из глубинных слоев, в то время как старые, с уже истертыми, притупленными режущими гранями выкрашиваются из массы материала. Иначе говоря, стирая сталь, стирается и изнашивается абразив, и это нормальный процесс его работы. Более того, правильно подобранный к условиям работы характер абразива — это залог его эффективности. Выберите абразив со слишком твердой по отношению к обрабатываемому материалу матрицей — и он сразу же «засорится», теряя свои свойства. Матрица не будет стираться и освобождать истертые, с притупленными гранями, зерна. Какое-то время они будут работать, но все хуже и хуже, и, в конце концов, перестанут стирать обрабатываемый материал вообще. Однако еще раньше стертые частички обрабатываемого материала будут как бы «приклеиваться» к материалу матрицы, заполняя пространство между выступающими гранями абразивных зерен и «выглаживать» абразивную поверхность, лишая ее абразивных свойств. Не верите? Убедитесь, пожалуйста! Возьмите кусок алюминия и попробуйте точить его на предназначенном для обработки стали абразиве. Долго он будет точить, прежде чем засорится окончательно? Вот именно! А если матрица слишком мягкая, это тоже нехорошо. Абразив будет точить менее эффективно потому, что усилие на режущих гранях абразивных зерен будет не стирать обрабатываемый материал, а вырывать зерна из слишком мягкой матрицы. К тому же в результате самостирания абразив быстро потеряет нужную форму поверхности контакта с обрабатываемым материалом. Обработка тогда не будет точной. Характерным примером может служить старый, выслуженный брусок, который и в «молодости» был предназначен для заточки кос из мягкой стали. Видите — он стал вогнутый в середине, да еще и боковые грани имеет закругленные, потому что лень и глупость подсказывают: «Точи на краях: так быстрее и проще!» Ну и попробуйте, работая на таком — пардон! _ инструменте, сохранить постоянный угол — основу правильной заточки лезвия!

Похожие книги

3000 практических советов для дома

Анна Евгеньевна Батурина

Эта книга – ваш надежный помощник в решении бытовых задач по обустройству и уходу за домом. Вы найдете практические советы по выбору дизайна интерьера, организации пространства, проведению уборки и ремонту. Подробно разобраны различные стили интерьера, подбор цветовых решений, а также советы по уходу за домашними растениями. Книга также содержит рекомендации по приёму гостей и организации комфортного домашнего пространства. Узнайте, как легко и быстро привести дом в порядок, создать уютную атмосферу и справиться с любыми ремонтными задачами.

1000 лучших рецептов классической кулинарии

Елена Ивановна Молоховец, Анна Макарова

В этой книге вы найдете подборку лучших рецептов классической русской кухни, отобранных из исторических кулинарных книг. Откройте для себя вкусы прошлого, восхитительные блюда, приготовленные без современных гаджетов. Рецепты из "Подарка молодым хозяйкам", "Практических основ кулинарного искусства" и других популярных книг прошлого века. Узнайте, как готовить традиционные русские блюда, от супов до жарких, используя доступные ингредиенты. Эта книга – прекрасный способ окунуться в историю и традиции русской кухни, а также насладиться изумительными вкусами.

250 вопросов по спиннингу. Справочник.

Константин Евгеньевич Кузьмин

Эта книга, основанная на материалах из "Российской Охотничьей Газеты" (2002-2004 гг.), представляет собой уникальный справочник по спиннингу. В ней собраны 250 вопросов по различным аспектам спиннинговой рыбалки, заданных опытными и начинающими рыболовами. Многие вопросы сохранены в первоначальной формулировке, что делает книгу полезной для поиска ответов на собственные вопросы. Книга структурирована и отличается от других работ автора. Она поможет разобраться в тонкостях спиннинговой техники, выбора снастей и тактики ловли хищной рыбы.

Русская печь

Геннадий Яковлевич Федотов, Владимир Арсентьевич Ситников

Русская печь – это не просто отопительное устройство, а символ русского быта и культуры. Эта книга погружает читателя в мир печного искусства, от истории и устройства до практических советов по строительству и использованию печи. Подробно описываются этапы кладки, декорирования, заготовки дров и приготовления пищи в печи. Иллюстрации помогут наглядно представить процесс. Полезно как для начинающих печников, так и для тех, кто хочет узнать больше о традициях и культуре русского дома.