50 000 избранных рецептов блюд для будней и праздников
Описание
Эта книга – ваш незаменимый помощник на кухне! Собраны тысячи рецептов блюд для будней и праздников: горячие и холодные закуски, салаты, гарниры, первые и вторые блюда, десерты. Найдите идеальный рецепт для любого случая, от повседневных обедов до торжественных застолий. Пользуйтесь рецептами как есть или используйте их в качестве основы для создания собственных кулинарных шедевров. Книга подходит для хозяек с любым уровнем кулинарного опыта.
200 г свинины, 200 г картофеля, 4 яйца, 100 г белой фасоли, 100 г огурцов свежего посола, 20 г зеленого лука, зелень петрушки, 100 г сыра, 1 долька чеснока, 1 ст. л. эстрагона, 1 луковица, 2 лавровых листа.
Отварите свинину без костей в подсоленной воде, для аромата добавьте лавровый лист и луковицу. Затем охладите мясо и порежьте его тонкими ломтиками.
Отварите картофель и яйца, очистите и измельчите. Смешайте их с мясом. Используйте для этого достаточно глубокую и удобную посуду.
Белую фасоль отварите в подсоленной воде до готовности, откиньте на сито, промойте холодной водой. Малосольные огурцы порежьте кубиками. Промойте холодной водой и измельчите зеленый лук и петрушку. Добавьте эти продукты к предыдущим. Засыпьте в салат мелко порезанный чеснок, эстрагон.
Приготовьте соус. Для этого используйте охлажденную сметану. Влейте в сметану тонкой струйкой вино, взбейте миксером. Не переставая взбивать, осторожно добавьте уксус, а затем сок лимона и специи, взбейте винный соус. Заправьте салат приготовленным соусом и тщательно перемешайте. Уложите на блюдо, украсьте тертым сыром и зеленью.150 г сельди, 200 г риса, 60 г фисташек, 100 г моркови, 2 ст. л. базилика, 3 ст. л. мускатного ореха, 5 яиц, 150 г маринованных шампиньонов, соль, душистый перец, листья салата.
Сельдь очистите от костей и мелко нарежьте. Рис хорошо промойте и залейте водой. Вскипятите его, накройте крышкой и варите на слабом огне до готовности. После чего откиньте рис на сито, промойте холодной водой, смешайте с сельдью, посолите и поперчите по вкусу. На дно салатницы выложите эти продукты.
Отварите морковь и яйца. Охладите и очистите их. Затем мелко порубите. Засыпьте морковь и яйца в отдельную посуду. Добавьте измельченный базилик, мускатный орех и маринованные шампиньоны. Все перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
Охлажденные сливки взбейте с сахарной пудрой и солью. Не переставая взбивать, влейте винный уксус. Затем осторожно добавьте ореховое масло. Хорошо перемешайте соус и заправьте вторую часть салата. Уложите ее поверх слоя из сельди и риса. Украсьте все зеленью.3 яблока, 3 груши, 10 слив (покрупнее), 1 луковица, 2 помидора, 1 стакан грецких орехов, банан, 1 стакан сметаны, по щепотке соли и сахара.
Похожие книги
1000 блюд за 5 минут
Хотите удивить гостей быстрыми и вкусными блюдами? В книге "1000 блюд за 5 минут" собраны самые лучшие рецепты салатов, закусок, первых и вторых блюд, которые можно приготовить за считанные минуты. От простых бутербродов до оригинальных тарталеток – здесь вы найдете множество идей для быстрого и вкусного обеда или ужина. Книга поможет каждой хозяйке справиться с ситуациями, когда требуется накрыть стол в считанные минуты. Независимо от опыта, вы сможете легко и быстро приготовить изысканные блюда, порадуя себя и своих близких. Попробуйте новые вкусы и сэкономьте драгоценное время!
![1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц]](https://i.pistoletov.link/eboox-media/covers/464cfd65765170dc12fe533b71556bfa.jpg)
1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц]
В книге "1000 вкусных блюд" собраны рецепты 1000 различных кушаний, а также описания блюд без подробных рецептур. Книга ориентирована на домашних хозяек в городе и деревне, предоставляя практические советы по приготовлению разнообразных блюд. Авторы, обладающие теоретическими знаниями и практическим опытом, стремятся помочь в организации питания семьи. Книга включает в себя рецепты блюд, популярных в разных регионах Советского Союза, а также национальные кушанья Литвы. Представленные рецепты рассчитаны на семью из 5-6 человек, но количество продуктов легко корректируется. В книге также выделены разделы "Диетическое питание" и "Выпечка мучных изделий" с рецептами, рассчитанными на 1 человека.
100 аппетитных рассказов старого гурмана
Книга Александра Пискунова "100 аппетитных рассказов старого гурмана" – увлекательное путешествие в мир гастрономии. Она сочетает в себе интересные истории о еде разных времен и народов с практичными рецептами. Автор делится своим видением кулинарии как важной составляющей человеческой культуры, предлагая читателям не только новые вкусы, но и новые взгляды на привычные продукты. Книга подойдет как опытным кулинарам, так и начинающим любителям готовить. Вы найдете оригинальные рецепты, простые и сложные, которые помогут разнообразить ваш стол и открыть новые гастрономические горизонты. В книге вы найдете множество советов и рекомендаций, которые помогут вам по-новому взглянуть на еду и ее значение в жизни.
1000 кулинарных рецептов.
В этой книге вы найдете 1000 проверенных рецептов, охватывающих широкий спектр кулинарных направлений. От холодных закусок и салатов до первых и вторых блюд, соусов, выпечки и десертов, здесь собраны рецепты на любой вкус. Книга поможет вам освоить новые кулинарные навыки и превратить приготовление пищи в увлекательное занятие. Она подходит как для начинающих кулинаров, так и для опытных поваров, желающих расширить свой кулинарный репертуар. Книга содержит подробные инструкции и рекомендации, которые помогут вам добиться идеального результата.