Это учебное пособие предоставляет краткий курс по технологии хранения и транспортирования потребительских товаров. Оно актуально для товароведов и специалистов торговых организаций. Пособие описывает особенности классификации товаров по срокам хранения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, а также условия и способы хранения и транспортирования. Подходит для студентов экономических факультетов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров", и будет полезно специалистам-товароведам. Учебник охватывает научные основы хранения товаров, их место в цепи товародвижения и роли складов. Подробно рассматриваются типы складов, от товарных до распределительных центров, и их особенности. Пособие акцентирует внимание на сохраняемости товаров и эффективном управлении поставками, транспортировкой и хранением.
Технология хранения и транспортирования товаров
Сергей Богатырев, Ирина Анатольевна Михайлова
Это учебное пособие предоставляет краткий курс по технологии хранения и транспортирования потребительских товаров. Оно актуально для товароведов и специалистов торговых организаций. Пособие описывает особенности классификации товаров по срокам хранения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, а также условия и способы хранения и транспортирования. Подходит для студентов экономических факультетов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров", и будет полезно специалистам-товароведам. Учебник охватывает научные основы хранения товаров, их место в цепи товародвижения и роли складов. Подробно рассматриваются типы складов, от товарных до распределительных центров, и их особенности. Пособие акцентирует внимание на сохраняемости товаров и эффективном управлении поставками, транспортировкой и хранением.
Читать
