Данное учебное пособие посвящено основам менеджмента в туризме. В нем рассматриваются история развития управления туристской деятельностью, основы классического менеджмента, системное и структурное описание элементов менеджмента туризма. Подробно описаны функции, принципы и методы менеджмента, особенности организационных структур управления туризмом и процесса принятия управленческих решений. Особое внимание уделяется социальному аспекту туристского менеджмента, управлению качеством туристского обслуживания и управлению персоналом туристской организации. Пособие также включает в себя вопросы организации гостиничного хозяйства, как в России, так и за рубежом. Идеальный выбор для студентов, преподавателей и профессионалов в сфере туризма.
Менеджмент в туризме
Дильнара Лукмановна Бикташева, Тамара Сергеевна Жданова
Данное учебное пособие посвящено основам менеджмента в туризме. В нем рассматриваются история развития управления туристской деятельностью, основы классического менеджмента, системное и структурное описание элементов менеджмента туризма. Подробно описаны функции, принципы и методы менеджмента, особенности организационных структур управления туризмом и процесса принятия управленческих решений. Особое внимание уделяется социальному аспекту туристского менеджмента, управлению качеством туристского обслуживания и управлению персоналом туристской организации. Пособие также включает в себя вопросы организации гостиничного хозяйства, как в России, так и за рубежом. Идеальный выбор для студентов, преподавателей и профессионалов в сфере туризма.
Читать
